Chokladbiskvier

DSC_0821

Dessa biskvier bakade jag dagen efter jag kom hem från en långresa. Då längtade jag verkligen efter att baka, det var så avkopplande att baka den dagen med det lugnet man får i kroppen av flera veckors avkoppling och miljöombyte. En härlig känsla helt enkelt. Det kändes som biskvierna gjorde sig själva och goda blev dom måste jag säga även fast det låter sådär att säga det själv. De är bakade efter Vetekattens recept – ett säkert kort. Ett tips är att använda beprövade recept första gången du ska baka något, de recept som finns i diverse veckotidningar kan vara felaktiga och då tror vi hemmabakare att det är oss felet beror på. Så regel nr 1, välj recept noga innan du börjar. Regel nr 2 borde bli att skaffa sig vana – erfarenhet helt enkelt för den är guld värd.